„Kunst, Genuss und Design vereinen sich in einem einzigen Raum“. Wir befinden uns im historischen Zentrum von Florenz, im Palazzo Strozzi, einer prächtigen und imposanten Residenz der Renaissance, einem architektonischen Meisterwerk und heute ein Kultur- und Ausstellungszentrum, ein Labor für Kunst und eine neue Idee von Zeitgenossenschaft. An dem zentralen Ort des Gebäudes, dem historischen Innenhof aus dem 16. Jahrhundert – einem zur Stadt offenen Platz, der Konzerte, Performances und Installationen zeitgenössischer Künstler beherbergt – befindet sich nun das Strozzi Bistrò, das Restaurant der Fondazione Palazzo Strozzi, entworfen vom Novembre Studio des Architekten Fabio Novembre.

„Das Bistrò wurde als ein zeitgenössischer und einladender Ort konzipiert, der die kulturellen Werte des Palastes widerspiegelt, der als Wiege von Ausstellungen und künstlerischer Experimentation gilt, und der das Erbe der Renaissance sowie die ikonischen Qualitäten des Italienischen Stils in ein kohärentes, wiedererkennbares und für ein internationales Publikum offenes gastronomisches und räumliches Erlebnis übersetzt“, erklären die Planer. Grundlage des Konzepts ist die Idee, die Erinnerung und die historische Seele des Palastes zu bewahren. Tatsächlich „fügt sich das Interior-Design-Projekt in die historische Identität des Palazzo Strozzi durch einen respektvollen und ausgewogenen Dialog ein, der die ursprüngliche Struktur hervorhebt, ohne sie zu überlagern“, so das Studio weiter.

Daraus entstand die Entscheidung für ein geometrisches Muster für den Bodenbelag, um die Symmetrie der Kreuzgewölbe zu betonen. Konkret wurde die Kollektion Via Maestra von Panaria Ceramica verlegt – eine Verbindung verschiedener Steinarten und neuer Technologien –, gewählt in zwei kontrastierenden Farbtönen: „Cammini“, heller, und „Paesaggi“, dunkler. Ebenso wurden die vorhandenen Wandkapitelle aufgewertet, indem sie mit einer speziell entwickelten Beleuchtung kombiniert wurden, die dank neu entworfener Lisenen bis auf den Boden reicht. Der Innenraum wird als eine Art großes „Fernrohr“ wahrgenommen, das auf ein großes, spiegelndes Flaschenregal ausgerichtet ist, das in seiner Form das ursprüngliche Portal zitiert. Das ockerfarbene Leder, das für die Verkleidung des Barbereichs und der offenen Küche verwendet wird, greift hingegen das rustikale Mauerwerk der Renaissancefassade auf und wird hier in einem originellen Ziegelmuster interpretiert.

Die Möbel und Ausstattungen suchen einen kohärenten Dialog mit dem historischen Kontext des Palastes durch eine zeitgenössische Neuinterpretation, während Materialien und Oberflächen die Beziehung zwischen Innen und Außen betonen und die bestehende Architektur hervorheben. Im Einklang mit dem Ansatz von Fabio Novembre und seinem Studio wurden einige Elemente maßgeschneidert entworfen, wie der Barbereich und eine Tapete, die die Wände in Blautönen mit drei Mondsicheln schmückt – den heraldischen Symbolen der Familie Strozzi.

„Beide sind als integrale Bestandteile des Raums gedacht, in enger Beziehung zum historischen Kontext und zum Konzept des Lokals“, präzisiert das Studio. Ergänzt wird das Lokal durch einen Außenbereich, der sich in den Innenhof des Palastes erstreckt, der auf allen vier Seiten von Arkaden umgeben ist und als Bühne für künstlerische Interventionen dient. „Es kommt nicht oft vor, sich mit der Planung innerhalb eines Raums auseinanderzusetzen, der aufgrund seines hohen historischen und kulturellen Werts anerkannt und geschützt ist. Das machte die Erfahrung und das Projekt besonders bedeutend und komplex, da es einen ständigen Dialog zwischen Vergangenheit und Gegenwart, zwischen historischer Erinnerung und zeitgenössischer Vision sowie zwischen Bewahrung und Innovation erforderte. Einen Ort mit so starker Identität durch eine moderne Funktion und Sprache zu transformieren, bot uns die Möglichkeit, innovative Lösungen unter voller Achtung des Bestehenden zu erproben“, schließt das Novembre Studio ab.