La forma dell’acqua

All’aeroporto di Sydney, Icebergs Bar and Kitchen trasferisce nel Terminal 3 lo spirito dell’omonimo ristorante di Bondi Beach, anch’esso firmato dallo studio Lazzarini Pickering Architetti. Il progetto ne interpreta i caratteri attraverso colori, texture e materiali ispirati al paesaggio costiero, costruendo un ambiente capace di offrire momenti di pausa all’interno del movimento continuo dell’aeroporto.

Lo spazio è organizzato attraverso forme curve, schermature stratificate e pod destinati alla ristorazione, collegati da percorsi fluidi. Il locale riunisce diverse modalità di consumo, dal ristorante con servizio al Wine Bar, dalle sedute informali al caffè da asporto direttamente accessibile dal concourse. Le funzioni di servizio sono concentrate lungo i margini, lasciando aperta la relazione tra area interna e spazio di transito.

A definire l’atmosfera contribuiscono elementi tubolari sospesi, un’illuminazione puntuale e ceramiche smaltate a mano. Il progetto riprende i colori, la luce e le texture di Bondi Beach, mentre le fotografie di Derek Henderson entrano nelle grafiche delle pareti e contribuiscono alla costruzione dell’identità del locale. La palette complessiva rimane discreta, lasciando alle superfici ceramiche il compito di introdurre una componente più intensa e materica.

Queste ultime diventano così uno degli elementi caratterizzanti dell’intervento. Le variazioni dello smalto artigianale modificano leggermente tono e disegno da una superficie all’altra, evocando la profondità e il movimento dell’acqua. Il rivestimento accompagna i piani e i fianchi dei principali banconi, il pass della cucina e i tavoli da pranzo.

Per Icebergs Bar and Kitchen sono state utilizzate due collezioni di Franco Pecchioli Ceramica. La prima è Ceramica dei Chini, nelle versioni smaltate a mano con finitura FAN114 in formato 30×30 cm e 40×40 cm, oltre a elementi custom da 40×40 cm. Gli elementi rivestono i banconi del bar e della cucina, sia sui piani orizzontali sia sulle parti verticali, oltre ai dieci tavoli alti dell’Entry Bar e al tavolo comunitario del Wine Bar.

La seconda collezione è Lava Dell’Etna, anch’essa smaltata a mano nella finitura FAN114. La ceramica è stata realizzata in formato custom circolare, con diametro di 60 cm, per i trentacinque tavoli rotondi distribuiti nelle diverse aree del ristorante. Ogni piano è composto da un unico elemento ceramico, accentuando la continuità della superficie e la precisione dell’insieme.

La scelta delle ceramiche artigianali di Franco Pecchioli Ceramica stabilisce un legame diretto con l’identità del ristorante di Bondi Beach, dove materiali e colori richiamano il paesaggio dell’oceano. Nell’aeroporto, questa componente introduce una dimensione tattile, portando il carattere della lavorazione artigianale in un ambiente sottoposto a un uso intenso. La ceramica diventa così il principale elemento materico attraverso cui il progetto restituisce l’immaginario costiero di Icebergs.

La sostenibilità, tematica particolarmente significativa in un contesto aeroportuale caratterizzato da un’usura elevata, trova risposta nell’utilizzo di materiali durevoli e ad alte prestazioni. In questo quadro, le creazioni di Franco Pecchioli Ceramica partecipano alla strategia complessiva dell’intervento grazie alla loro durabilità e qualità realizzativa.