Une table avec vue sur la rivière

Le Maru Makchang est un restaurant typique de Daegu, la quatrième ville métropolitaine de Corée du Sud après Séoul, Pusan et Incheon, et il est célèbre pour le makchang, un plat coréen à base de caillette de porc cuite directement à la table des clients, sur un gril spécial, et accompagnée d’un ragoût de kimchi (plat national) et de légumes. Mais ce restaurant est également revêtu de carreaux italiens.

Situé à l’intérieur d’un grand bâtiment au style architectural moderne, réalisé en béton avec de grandes baies vitrées offrant une vue suggestive sur la rivière qui coule à côté, le restaurant Maru Makchang a été rénové en utilisant le grès cérame made in Italy de Ceramiche Piemme. Il s’agit notamment de la collection Evoluta : une ligne de carreaux pour sols et murs, parfaite pour le public et le résidentiel. Inspirée des roches métamorphiques, elle présente une surface légèrement irrégulière et des veinures colorées qui rappellent l’esthétique de la pierre.

Choisie pour le sol du restaurant dans la teinte Cosmopolitan, Evoluta contribue à créer une atmosphère chaleureuse et naturelle tout en s’intégrant parfaitement au style minimaliste et moderne de l’établissement. Cette modernité caractérise également le mode de production de la collection : Evoluta est une ligne de carreaux en grès cérame réalisée au moyen d’un nouveau processus industriel, basé sur la technologie Synchro Digit Piemme et qui utilise simultanément deux processus qui, avant, étaient séparés : « la surface tridimensionnelle n’est plus formée par pressage, elle est donc libérée des contraintes répétitives des moules céramiques classiques et elle est parfaitement synchronisée avec le graphisme de surface ». L’effet obtenu est encore plus réaliste.